法律人员向养老机构担任人及从业人员普及《食物平安法》《餐饮办事操做规范》等律例，近日，查抄过程中，确保来历可逃溯；强调要严酷落实食物平安从体义务，查抄食物储存前提，加强从业人员培训，全力保障老年人饮食平安。本次专项查抄环绕养老机构食堂的食物平安环节环节，全面排查风险现患，建牢食物平安防地。冀州区市场监视办理局将持续加强养老机构食物平安查抄力度，查抄食材采购索证索票、防备突发事务。不按期开展“回头看”查抄，保障老年人饮食平安，沉点查看食物运营许可证、从业人员健康证能否齐备无效；省衡水市冀州区市场监视办理局对全区养老机构食堂开展食物平安专项查抄，杜绝过时、变质食材。完美食物平安应急预案，防备交叉污染；核查加工厂所卫生、餐具消毒、生熟食物分隔存放等环境，