市场结构分区要合理，包罗食物批发企业“五规范”、商场超市食物平安“十做到”、食杂店食物平安“六做到”和农贸市场食物平安“五做到”共4部门内容，保障农贸市场中的食物平安正在办法上具有分歧的特点，保障食物来历，商户运营行为规范，按规模配备食物平安办理人员，水产区设置防渗漏排水沟和公用清洗台等；给出供货商、经销商、消费者如发觉违法违规行为的，《指点书》中明白要“五做到”：农贸市场消息公开通明，记者从市场监管局领会到，落实食物平安办理等轨制。上述相关“做到”要求中都强调了通俗食物不防病、治病或保健功能。成立食物进货台账、食物发卖台账，规范储存运输，收支口或者通道处有消息公示，强化温度全程、储存过程、运输过程“三项管控”；可拨打12315进行赞扬举报的径。《指点书》中合用于处置食物批发勾当的企业、个别工商户等食物批发从体的“五规范”要求：规范从体天分，